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PINK LADY®, TELLEMENT PLUS QU'UNE POMME...POUR LA RHF!

C'est en effet un des seuls produits agricoles avec une communication adaptée à la restauration...

Un peu d'histoire, la PINK LADY® est avant tout une marque déposée, protégée et propriété du groupe de pépinièristes STAR FRUITS®.

En 1997, STAR FRUITS® crée l'Association PINK LADY Europe® pour gérer la PINK LADY®.

Rien n'est laissé au hasard, de sa production à sa commercialisation en passant par sa promotion.

La PINK LADY® est un croisement entre 2 pommes, la Golden Delicious et la Lady William's C.O.V.

Facilement reconnaissable par sa robe rose, son croquant juteux et son goût sucré acidulé, la PINK LADY® se différencie par son image féminine séductrice, et avant gardiste, notamment en Restauration.

Pour donner un exemple, et pas des moindres, Jacques et Laurent Pourcel "Le Jardin des Sens" à Montpellier, "La Maison Blanche" à Paris, proposent des recettes absolument divines sur le site de PINK LADY®, sous différentes associations et combinaisons comme le sucré-salé, l'épicé, ou le chaud-froid.

Véritables ambassadeurs de cette pomme en Restauration, ils vantent les qualités culinaires et gustatives de la pomme rose.

Vous trouverez par exemple:

"La PINK LADY® et foie gras poêlé, caramel de vinaigre balsamique, pain d'épices" ou "Ruches de pommes PINK LADY®, sorbet léger à la verveine".

Mais aussi les restaurants Domaine de Bournissac, Le Ventre de l'Architecte et Pomze (Restaurant parisien dédié à la pomme) se sont penchés sur la pomme rose et ses déclinaisons en restauration.

D'autres recettes sont à la disposition (et à la portée...) de tous sur ce site.

Nous avons craqué particulièrement pour "La Pink Lady d'Amour".

Mais l'accompagnement des professionnels de la restauration ne s'arrête pas là, et soulignons l'initiative exceptionnelle de l'Association PINK LADY® Europe qui à travers son site propose un kit d'Animation gratuit pour les restaurateurs!

Il se compose de 500 sets de table et une ardoisine à l'effigie de PINK LADY® pour animer une soirée autour de la star des pommes.

Après avoir rempli et faxé le bon de commande, le kit est envoyé sous un délai de 15 jours (renseignements et contact en cliquant ici).

(source copyright Pink Lady®)